Производство джема при помощи коллоидной мельницы

коллоидные мельницы для гомогенизации молока Плоды и ягоды издревле считались богатым источником витаминов. К сожалению, срок их хранения недолог, поэтому на помощь хозяйкам пришли разнообразные способы консервирования. Делать варенье или повидло вручную можно только в домашних условиях, для внутрисемейного пользования. В промышленных же масштабах это будет нерентабельно.
Именно поэтому широкое производство джемов, желе, конфитюр можно наладить только при учете трех основных факторов: наличия достаточного количества сырья, знакомства с технологией и использования современного оборудования.
Так, если фабричное варенье производят преимущественно с использованием вакуум-аппарата, то с джемом сложнее. Ведь требования к его консистенции таковы: максимальная однородность и стабильность. Поэтому на помощь производителю может прийти коллоидная мельница. Это оборудование устроено таким образом, что при проходе через него продукт получается гомогенизированным и высокостабильным – иными словами, не склонным к распаду на частицы.
Конфитюр имеет по сравнению с джемом более плотную массу с обязательным вкраплением мелких кусочков ягод и плодов.
Еще один полезный и вкусный продукт – это повидло. Оно более жидкое, чем конфитюр и даже джем, но непременно однородное по консистенции.
В любом случае, вы столкнетесь с необходимостью выбора надежного и удобного гомогенизатора. Необходимо помнить, что качество готовой продукции напрямую зависит того, насколько качественное сырье и оборудование вы используете.
В компании АМУР-СТАН вы можете купить коллоидную мельницу горизонтального, вертикального или раздельно типа китайского производства по более низкой цене (в сравнении с отечественными, американскими и европейскими аналогами). Мы осуществляем доставку оборудования по всей России и СНГ, обеспечиваем помощь в настройке и сопровождение во время эксплуатации, предоставляем год гарантии на все оборудование.

 

 

 

Рекомендуемое оборудование

Коллоидная мельница JMW-100

Коллоидная мельница JMW-100

Коллоидная мельница, модель JMW-100 горизонтального типа. Оборудование для пищевой промышленности (..

185 000 р. Без налога: 185 000 р.

Коллоидная мельница  JMF-140

Коллоидная мельница JMF-140

Модель JMF-140 относится к  коллоидным мельницам раздельного типа. Используется главным образом..

249 000 р. Без налога: 249 000 р.

Коллоидная мельница JMF-100

Коллоидная мельница JMF-100

JMF-100. Коллоидная мельница раздельного типа. Данное оборудование применяется в пищевой отрасли (об..

194 000 р. Без налога: 194 000 р.

Коллоидная мельница JML-100

Коллоидная мельница JML-100

JML-100. Коллоидная мельница вертикального типа. Оборудование для пищевой отрасли – преимущественно..

148 000 р. Без налога: 148 000 р.

НАШЛИ ДЕШЕВЛЕ?

Отправьте нам ссылку на товар,
И мы, возможно, сделаем вам скидку.

Спасибо за заявку!
ИНКОМ ТРЕЙД